肉汤圆是用糯米粉和猪肉馅做成的圆形食品，是美味的名产，是传统节日食品。 汤圆是汤圆的一种，是里面的馅用肉做的汤圆的一种。 元宵节的主要食物是元宵。 在南方，元宵也被称为“汤圆”、“圆子”。 元宵象征全家团圆，据说吃元宵意味着新的一年全家的幸福、万事如意。 正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在中国也很古老。 宋代，民间流行元宵节吃的珍奇食品。 这种食品，最初被称为“浮元子”后被称为“元宵”，生意人将其称为“元宝”。

【资料图】

下面介绍一下它的制作方法：

材料：糯米、米、红肉、酱油、胡椒、料酒、姜、冬季蔬菜肉末、葱

做法

1 .把糯米和米混合，泡一两天，磨碎放入布袋中，浮在空中做成浆，做成小麦粉。

2 .往锅里倒油，油熟后翻炒肉末，加酱油、胡椒、料酒、姜调味后装在锅里。

3.煮好的肉末冷却后，加入生肉、冬季蔬菜肉末、葱，混合后放入冰箱冷冻，切成块做馅心。

4 .在小麦粉中加入冰水揉捏，取一点捣碎，包在馅心里揉成圆形。

5 .把汤汁放入锅中煮，不要让火太旺了。 热水浮出水面后取出。

6 .在碗里加入酱油、胡椒、味精、猪油、葱等，加入高汤，将取出的汤倒圆就可以吃了。

不适合吃的人：

糖尿病患者、溃疡性疾病患者、胃肠消化功能不良者、急性肠胃炎患者、高热患者、高血压、高血脂及痛风患者、慢性疾病痊愈者、高龄体弱者、婴幼儿。