用料

(资料图片仅供参考)

做法步骤

1、食材合集，葱切段。

2、热油，煎葱。

3、煎至焦黄捞起备用。

4、下姜蒜及牛蹄筋翻炒，让牛蹄筋定形。

5、加入一半的家乐桂花红烧酱及水，煮开。

6、小火煮20分钟，收汁。

7、红烧牛蹄筋做好后，撒上桂花碎，装盘。

小贴士

牛蹄筋不要煮太久，口感不好。 冷藏口感更好。 用不完的酱料可密封速冻，下次再用，非常方便。

牛蹄筋的营养功效

牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经；有益气补虚，温中暖中的作用；治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。