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豆腐含有人体必需的铁、钙、磷、镁等多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，有“植物肉”之美称。今天教你做成剁椒皮蛋豆腐，口感嫩滑细腻，赶紧跟着学一下！

材料：食材：皮蛋2个、内酯豆腐1盒、尖椒1个、剁椒1茶匙、生抽适量、食盐少许、香油适量。

1、内酯豆腐扣出，在盘中直接划成片，装入盘子中；

2、皮蛋剥开，清洗干净，切成瓣，尖椒切成尖椒圈；

3、取一个碗，放入剁椒、生抽、食盐、香油、切好的青椒圈搅拌均匀。

4、直接淋在皮蛋豆腐上即可，一道好吃的皮蛋豆腐就做好了。