做法步骤

【资料图】

1、韭菜500g

2、鸡蛋

3、将鸡蛋打散，热锅放适量油把鸡蛋炒熟备用

4、木耳是提前发好的，将木耳切丁

5、韭菜切末

6、显示刀功的时候了！要稳哦！

7、切好了！

8、韭菜馅不需要复杂，加适量盐、味精、食用油（味重的可以炸点花椒油）就可以了。

9、500g饺子粉放面盆里先加400g水用筷子顺时针搅成雪花状，在加100g左右，加10g油，揉成面团，醒30分钟

10、醒好的面团

11、取一块面团揉成4cm粗的长条，然后切30g左右

12、擀面皮

13、依次把面皮擀好

14、蛤蜊饺包法

15、成型的样子。后面就是热锅烙了……

16、平锅里放油，煎至金黄色反面继续，注意火不要太大，中小火就可以了

17、成品

18、成品