用料
莲藕 300克
葱 2根
(资料图)
姜 2片
青椒 2个
油 50克
盐 适量
蚝油 1小勺
味精 少许
做法步骤
1、藕去皮切片，置清水盆中加点盐泡十分钟
2、捞出沥水
3、葱切小段，姜切丝，青椒切圈
4、锅中放油将姜，青椒，葱依次放入，炒香
5、开大火，倒入藕片，爆两分钟，加入蚝油和少许水炒二分钟
6、加盐关火放味精，装盘
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