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豆虫的效用:1、具有抗衰老及增长免疫作用

2、具有保护心脑血管和降低高血压作用

3、具有增强性功能及抑制前列腺炎作用

4、具有驱寒养胃作用

豆虫有多种烹调方法，油炸效果较佳。豆虫用自来水冲洗干净，清理好之后放入半锅凉水，加入八角和花椒、盐等煮熟。将煮好的豆虫放在有阳光的地方晾一晾，晾到表面干爽就可以了，然后在锅里面放入凉油，烧到五成热，放入晾好的豆虫，炸到酥脆为止。如果有喜欢吃孜然味的朋友，出锅以后可以放上孜然和辣椒粉，味道更赞。