老豆腐的做法

(相关资料图)

煮好的豆浆倒入电饭锅内

加了1勺菊粉+1包内脂

搅拌均匀

盖盖子静止1小时以上即可成型

老豆腐的做法，是先做好豆腐花的基础上再加工的。

步骤如下：

1、 准备好一个老豆腐的模具，实在没有的话，细密一点的过滤盘也行，还有1-2块纱布

2、 在模具底部铺好打湿后的纱布，打湿后才好出水哦。然后把豆腐花倒进来

3、 表面再盖上纱布，如果一块布不够，再加一块即可

4、 压上模具的上盖

5、 最后也是最关键的一步啦，就是要找好相应的重物来“压”，底下搭好出水的容器，上面尽量找平稳且重的东西来压住。

差不多2个多小时，老豆腐即可成型，当然时间越长一点，压得会更干一些，看你喜欢吃多老的口感来把握哈！！！

脱模后一块完整的老豆腐，一点也不比买的差，自己做的0添加，真材实料，放心吃！

有空的话试试看吧！