不用烤箱，教你在家做糖炒板栗，香甜软糯，不比外面卖得差

板栗是我们那边的特产，从小吃到大的，其实真的没觉得多好吃。小时候倒是非常喜欢去板栗树山捡板栗，享受那种过程，其实自己吃得很少。不管是嫩的时候蒸着吃，还是红透了炒着吃对于我来说都是最爱的。长大了之后，去城里上学，才知道每天秋天，马路边上到处都是卖板栗的。

(资料图片)

现在到了这个季节里，家里的板栗也上市了，在老家卖的是非常便宜，甚至可以说是没人要的那种。我们也不可能全部自己吃掉的，并且板栗也不太容易保存，也是现吃的才好吃。每年我爸妈舅舅都会给我带很多过来，我偶尔会送一些给朋友，然后就是直接烧菜或者做糖炒板栗了。今天跟大家分享一下我是如何不用烤箱，做糖炒板栗的。

【糖炒板栗】

主要食材：板栗，白糖，食用油

具体做法：

板栗晒几天，放阳台让露水淋几回，这样更香甜。再用清水冲洗干净，用剪刀在表层剪开一个口子，有人说用刀，我个人感觉有剪刀更方便呢。

锅里放足量的清水，一些白糖，如果有冰糖就用冰糖。煮开之后，转中小火煮个半个小时左右。

煮好之后倒出来沥干水分。准备一个盆，里面加15克白糖，6克食用油，大半碗清水拌均匀。

把煮好的板栗倒进锅里，顺手把调好的汤汁倒进去，慢慢地翻炒至锅里的汤汁收干就可以出锅了。

板栗的第一个作用是能够补肾强筋，所以对于一些腰膝酸软、骨折和损伤的患者来讲，适当的食用一些板栗能够入肾经，进而能够让我们的筋骨变的更加强壮。板栗的第二个作用是能够益气健脾，对于一些脾胃功能虚弱、消化不良、面黄肌瘦的人来讲，适当的增加一些板栗的摄入量，能够通过起到健脾的作用，进而能够让身体变的更加的强壮。板栗的第三个作用就是能够为机体提供充足的能量，因为板栗当中也含有丰富的碳水化合物，进而能够及时补充肌肉的糖原，在缓解肌肉疲劳方面的作用也非常的明显。

不用烤箱，一口锅，自己在家就能做出好吃的糖炒栗子