今天做的是非常好吃的鸡蛋炒木耳，鲜香美味，脆嫩可口 ，可好吃了。

看到木耳泡好了，看看家里还有什么菜可以和木耳一起炒呢？

(资料图片仅供参考)

白菜？土豆？萝卜？鸡蛋？

好吧，就用鸡蛋吧。

鸡蛋炒木耳，也叫苜蓿木耳。

这种菜的做法还是在学校食堂学到的，在那之前，还真不知道有这道菜。

看到菜谱上写着这个菜名，非常好奇，就打开了一份，一看，原来就是鸡蛋炒木耳呀。

今天就来做这道菜吧，简单快捷，好吃又有营养，操作简单不难，非常好做。

非常喜欢吃这种木耳，是木耳段木耳，背面是自然的灰白色，很容易泡开，口感特别好。

木耳是早晨开始泡的 ，泡到中午已经泡得很透了。

把木耳捞出来 备用。

把鸡蛋用清水清洗干净 ，然后打散放入碗中 ，用筷子搅拌 ，就这样吧，筷子悬空搅拌 ，这样把鸡蛋液搅得非常均匀 。

锅加热放油 ，油热了以后 ，放入两个洋葱炒香，本来洋葱应该切碎后再放进去的，图省事就没切。

把鸡蛋液倒进去 煎炒，鸡蛋炒成型以后 ，用筷子把它打散成鸡蛋块 。

放入木耳继续翻炒，翻炒均匀 加入生抽13香 食用盐进行调味 。

出锅装盘就可以吃了 。

尝一口非常美味可口哦。

快来尝尝吧。

鸡蛋金黄焦香，挺好吃的，不是很嫩，和以前做得不怎么一样呢？

哦，记起来了，搅鸡蛋液时忘了往里面放水了。

如果蛋液里放点水的话，煎出来的鸡蛋会更嫩一些。

有机会做这道菜时，记得往蛋液中加点水哦，加一点就行，加多了就煎不成鸡蛋块了。