比如说麦当劳的新品——芝芝酪酪汉堡。
【资料图】
鸡排外酥里嫩,芝士咸香可口,醇厚的面包、清爽的蔬菜,一口咬齐所有料,这美妙难以言喻。
鸡排是自己炸的,肉感满满,省钱又省心!
喜欢吃汉堡的小伙伴可以跟着视频学一学,做法并不复杂, 在家做更健康哦!
汉堡面包、芝士片、生菜鸡胸肉、马苏里拉芝士
姜末、料酒、生抽、蚝油黑胡椒粉、普通面粉、鸡蛋玉米淀粉、泡打粉、白面包糠
蛋黄芥末酱:蛋黄沙拉酱、黄芥末、蜂蜜、欧芹碎
鸡胸肉从中间片成两半,用刀背把鸡胸肉的筋膜敲断,这样口感不柴炸的时候也不会卷起来。
准备好的鸡胸肉加1勺姜末、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、黑胡椒粉,抓拌均匀腌久一点。
芝士饼就直接用大块马苏里拉芝士代替,切几块下来备用。
调一个面糊:150克普通面粉、50克玉米淀粉、1克泡打粉、2个鸡蛋、300克水,搅拌均匀。
腌好的鸡胸肉薄薄的沾一层面糊,等它不往下滴了,再往面包糠里裹。
芝士块同样的操作要裹严实了不要露馅了。
油温6成热的时候开炸,鸡排中小火炸6分钟,炸至表面金黄酥脆就可以了。
炸完鸡排炸芝士,3分钟左右表皮金黄出锅。
刚炸好的鸡排非常的酥脆,看看鲜嫩又多汁,直接吃都好吃。
调一个蛋黄芥末酱:2勺蛋黄沙拉酱、1勺黄芥末、1勺蜂蜜、半勺欧芹碎。
开始组装,汉堡面饼加蛋黄芥末酱、芝士饼、芝士片、鸡排、生菜、芥末酱、汉堡面饼。
不说百分百还原,也有个八九分相似啊,满满一口芝士香混着酥脆的大鸡排,太满足了,赶紧安排上~