甜蜜素菜—胡萝卜炒洋葱的做法步骤

1. 胡萝卜切片

【资料图】

2. 进而切丝

3. 洋葱先切一半再切丝，稍微冻一下会不呛眼睛。

4. 打鸡蛋放入适量盐，如喜欢也可加少许淀粉和水。

5. 锅中热油倒入鸡蛋后，不断顺一个方向滑动铲子形成鸡蛋花。

6. 锅中放油先后放入洋葱、胡萝卜、鸡蛋翻炒，调入适量盐出锅即可（如喜欢酱油味道也可放入适量生抽，但不要太多，影响颜色和事物本身香气）