用料
牛腱子 2斤葱段 一根料酒 1勺绵白糖 适量八角 4-6个生抽 3勺老抽 半勺姜 5-8片耗油 1勺花椒粉 适量胡椒粉 适量醋 少许十三香 1勺做法步骤
1、牛肉浸水去除血水，冲洗干净备用
(资料图片)
2、准备葱姜八角
3、准备一勺花椒粉
4、准备一个电饭煲，将牛肉、姜片、花椒粉、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、耗油、料酒、醋、葱放入，轻轻摇一摇，让料汁均匀分布
5、电饭煲开启精华煮即煮饭功能，电饭煲会根据食材自动安排烹饪时间
6、大概40分钟左右，牛肉即卤制OK，关火起锅，放入冰箱冷藏半小时
7、看，卤牛肉切片装盘，撒几片葱末就是一道靓丽风景线，正餐或休闲零食皆适宜
8、还可以准备几只小青椒，几片蒜，几片姜，下油锅炒一炒，就成了现在这道绿意盎然的牛肉烩
