催熟柿子有妙招，别再用热水泡，教你一个好方法，省时省力很实用

冬天到了，樱桃、西瓜、桃子这些水果已经过季，即使可以买到也都又贵又不好吃，不妨多吃些冬季水果，像苹果、梨、橘子、冬枣都挺不错，好吃又耐放，还有柿子也是这个季节的水果，它的季节性很强，爱吃就多吃点，香甜的味道让人吃后难忘，不知道你吃到了没有？

(资料图片仅供参考)

柿子好吃，却有一个问题难倒了不少人，那就是刚摘的柿子或者刚买的柿子没法吃，硬硬的很涩口，如果吃多了还会引起身体不适。前段时间同事就为此事发愁不已，柿子已经放了十几天了，但一点反应也没有，想吃吃不到，扔掉又觉得可惜，后来我知道这件事情后，告诉了她催熟柿子的妙招。

同事说：“原来催熟柿子这么简单，两天后就能吃，以前真不知道！”如果你也遇到了这个问题，不用再愁了，教你方法快来学。

催熟柿子有妙招，别再用热水泡，也别只会露天放着等，教你一个好方法，省时省力很实用！快来看看吧，觉得好用记得分享给朋友。

方法如下：

准备一个蒸锅，加入适量清水，再把柿子洗一洗，处理干净后，给柿子表面刷一层白酒。

然后把锅盖盖上，开小火加热，一直加热到水温有四十多度的时候关火。

关火后不着急把柿子取出来，而是让柿子在蒸锅里待一晚，等到天凉后就可以把柿子拿出来看看了，一般情况下这么处理后柿子就可以吃了。

熟透的柿子吃起来特别软特别香甜，这样操作很省时间，不需要长时间等待，操作起来也很顺手，轻松搞定很省力。

那么买了柿子急着想吃的话，可以这样操作，太好用了。

我妈妈特别喜欢吃柿子，记得小时候她经常把柿子放在一个家里稍微暖和的地方，等了很长一段时间，发现有的软了就取出来吃，这个过程让人干着急，而且有时候忙忘记了，柿子熟透了不及时吃，就坏掉了，后来我学到了催熟柿子的方法后，妈妈更喜欢吃柿子了。

另外如果不着急吃的话，可以将柿子放进袋子里，再放几个苹果进去，扎紧袋口慢慢等，这种方法也可以催熟柿子，只是没有第一种方法快，如果家里比较冷，可能会很多天柿子都没变化，感兴趣的朋友也可以试试。

如果家里柿子非常多，那么可以尝试做柿饼，看看方法吧。

柿饼的制作：

把完好的柿子放进淡盐水里浸泡半个小时，浸泡后清洗干净，削掉柿子皮，柿子蒂一定不要动。然后把削皮后的柿子放在室外暴晒，一直连着晒几天，晒了差不多七天之后，将柿子拿在手里按压一下，把柿子压扁，接着再放太阳下暴晒，晒到自己喜欢的口感即可。晒柿饼没什么难度，只要天气又冷又干燥，并且是晴天就好了，有这个条件的话可以试试。

如果天气一直不好，大家可以把柿子催熟直接吃，吃不完的柿子可以放进冰箱冷冻，等到想吃了取出来自然解冻，就可以继续食用了，别有一番滋味。

或者用柿子做柿子饼也很不错呢，熟透的柿子去皮去掉果核，放进碗内，加入适量面粉和白糖搅拌，一直搅拌到可以揉成面团，然后揪一小块搓圆按扁做成饼，接着锅里加少许油，将饼胚放进去小火煎，煎到两面金黄就可以出锅了，香甜可口。做这种柿子饼记得不加水，这样做出来更好吃。

柿子香甜美味，只要记住催熟妙招，怎么做都好吃，感兴趣的朋友快试试看。