金银花是忍冬科植物忍冬的花蕾，又名鸳鸯藤、双花、二花，含有大犀草素、肌醇、皂甙、鞣质等有效成分。
(相关资料图)
从食物药性来看，金银花性味甘寒，归胃、肺、心经，具有清热、解毒的功效。那么泡水喝之前金银花蒸还是不蒸呢？泡水苦是咋回事呢？下面我们一起来了解一下吧！
金银花还蒸好还是不蒸好？
金银花的质地比较鲜嫩，一般是不需要蒸的，直接放入阳光下晒干就可以了，如果蒸的话，不仅会使金银花的质地变得十分软了颜色十分暗淡，
而且还有可能会流失一定的营养成分以及药物成分，而且需要注意的是一般建议在没有出太阳的时候就将近花的花蕾之下装在袋子里，然后再将气撒在地上晾晒干就可以，中间不用翻搅。
金银花煮多长时间好
金银花它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，既能宣散风热，还善清解血毒，适用于各种热证的治疗，
但是在煎煮金银花的时候，时间不宜过长，因为金银花是一种解表药物，药物成分极易析出，一般煎煮10-15分钟，其气味是最为芳香，也是药效发挥最佳的时候，一旦煎煮时间过长，其药效反而会流失。
金银花泡水苦是正常的吗？看完涨知识了
金银花泡水的话是会有一点微苦的，并且是一种甘苦味，但不会特别明显，如果泡金银花时将金花放的量很多的话，就会使得苦涩味更加明显，
因此泡金花的时候一定要控制量，如果觉得很苦的话，可以放点甘草或者冰糖。这样两者加起来会使金银花的口感变好。
金花泡水要注意什么 ？
1、忌过量食用
金银花泡水虽然能起到较好的清热降火作用，但是在泡的时候一定要注意量，因为放的太多的话会使得金银花的口感变得不好，并且食用之后还会对健康造成不好的影响。
2、忌空腹食用
金银花水泡好了之后一定不能在空腹状态下食用，因为金银花为寒性食物，空腹状态下食用的话就会对肠胃造成刺激，从而容易引起肠胃不适。
如何鉴别金银花好坏？
1、看外观
品质好的金银花外观就会开启了，身份整齐并且不会有杂质的，如果是坏了的那种进化，表面看起来是有破损或者有虫子咬的情况。品质好的金银花颜色会呈青白色，而劣质的金银花看起来则是暗黄色的。
2、闻味道
品质好的金银花闻起来味道会十分的自然，并且会有一股浓浓的芳香味，但如果金银花的味道闻起来十分的刺鼻的话就说明金银花已经不新鲜了。
3、捏手感
另外想知道金银花坏没坏的话还可以捏一下金银花的手感。品质好的金银花捏起来会有一定的硬度，但如果金银花稍稍一捏就碎了的话就说明是不新鲜的。
大家对于金银花还有哪些了解，欢迎在下方评论区留言。
