砂锅糊了怎么清洗

1、清洁球等钢丝擦洗工具，是擦洗烧糊的黑锅底的最有效利器。清洁球虽然可以擦去所有糊锅底，但也很伤锅，会留下划痕。因而建议清洁球只用来擦洗生铁锅和铝制锅，不锈钢、不粘锅和搪瓷锅等不建议使用清洁球擦洗。

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如果是瓦锅或是紫砂锅等陶瓷制品的锅，可以加白醋充水浸泡，一般都可以洗去。如果还不行，再加热醋水烧开，然后静置冷却，再稍微擦洗，也就基本去掉了。稍微残留糊痕，可以用清洁球轻擦。

很厚实的糊锅巴，可以用铁刮子或是小刀刮掉表层，然后再用钢丝球等擦洗工具擦洗，就能彻底去掉黑糊。需要注意的是，使用工具刮擦的时候，不能过度用力，更不能盲目刮擦，钢丝球等工具着力面积大，很容易伤及不糊处，否则，虽然洗干净了，但破坏了砂锅的釉质，导致砂锅漏水漏油，得不偿失，因此，经过强力工具小心擦洗后，若还不能彻底去除糊迹，可以考虑使用柔性更好的工具擦洗。,

为了防止金属擦洗工具伤及砂锅釉质，可以采用柔韧性比较好或是软硬适中的物品擦洗砂锅。细砂纸是最好的擦洗工具，能定点擦洗糊痕。此外，木炭、骨炭、墨鱼骨等软硬适中的物品也可以用来擦洗比较浅的糊痕

如果锅巴原本糊得不厉害，只是糊层比较厚实粘滞，则还可以想办法把锅巴完整取下来做美食具体做法是：一种是用水煮散，做成焦米粥，这种方法不一定能顺利完整清楚糊层；另一种方法是，慢火加热至快冒黑烟后，向锅里加植物油淋遍所有锅巴，然后停火晾凉即可。

一些顽固粘稠的糊痕，光是用工具清洗比较费力，这样的情况下，可以用处理剂先泡洗一遍，把锅巴泡软洗去一部分，再用工具擦洗。一般用白醋、烧碱等兑水泡洗即可,也可以使用其他家用强酸或强碱清洗剂泡洗，泡洗的时间最好在1小时以上。

不锈钢锅、搪瓷锅和不粘锅等，不能用锐利硬质擦具擦洗，会划伤锅底。锅底糊了可以用酸水或是碱水泡洗，用常见的烧碱或醋酸即可。不锈钢锅还可以用不锈钢清洁剂清洗。搪瓷锅和不粘锅还可以用盐水浸泡24小时再煮开，再轻擦即可去糊。材质不好的不锈钢锅，不能用酸碱泡洗，会腐蚀锅壁。

如果是生铁锅烧糊形成了锅垢，则可以用锋利的刀子刮一遍，然后再用钢丝球擦洗。注意，生铁锅不要用太多洗洁精清洗，洗尽了油膜会生锈。

疏松多孔，有一定的硬度，表面钝，没有尖利口，表面摩擦力大的物品，如木炭、墨鱼骨等，可以有效擦除黑锅底。木炭来源广泛且便宜，擦洗过的锅底不但无伤痕，还看上去很新亮，可以擦洗各种类型的锅。一般选用天然炭，不要用机制炭，机制炭太密实且硬，擦洗效果不好，还容易伤锅。墨鱼骨擦洗效果也跟木炭一样，但好处是不像木炭那样搞得满手黑乎乎的。一般的中药店都有墨鱼骨卖的，成本比木炭稍高。