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黄鼠狼是又叫黄鼬，是哺乳纲鼬科的体型小的食肉性动物，农村民间俗名称为黄鼠狼。体长大约28-40厘米，尾长12-25厘米，体重200-1200克，雌性体形小于雄性1/2-1/3。因为黄鼠狼头骨为狭长形，顶部较为扁平，身体细长，头部细小，颈比较长，尾巴长度约为身体长度的一半。黄鼠狼在冬季，尾毛长而蓬松柔软茂密，夏秋毛绒稀薄粗矮，尾巴毛发紧收不散开，四肢比较短小，均具有5趾，趾端爪子尖锐锋利，趾间有很小的皮膜，全身皮毛为棕黄色或橙黄色。~~

黄鼠狼生活在平原地区，沼泽里，河谷石洞，村庄石壁下，习惯穴居，城市和山区均有存在，是夜晚出行性动物，主要以啮齿类小型动物为食，偶尔也捕捉吃食其它小型哺乳动物，一般情况下在春季发情受孕，选择草堆下、堤岸洞穴、坟墓地下、乱石堆内、树洞内等隐蔽处筑巢产仔，妊娠约为一个月有余，每胎产有2-8仔。黄鼠狼具有鼬科动物特性，体内具有臭味腺体，在遇到威胁时能够可以排出臭气，能够起到麻痹天敌的作用，在农村有句俗话说，“黄鼠狼有一个救命屁”，指的就是这种臭腺。~~

为什么现在农村黄鼠狼数量越来越少？这究竟是什么原因呢？①黄鼠狼生存的环境的改变。黄鼠狼是国家一级保护动物，黄鼠狼濒临灭绝的地步，得到了法律的保护。目前城市钢筋水泥混泥土的出现，是整个城市地貌发生了改变，黄鼠狼无处打洞做窝生存，繁殖后代。农村近几十年来由于大型农田基本建设，开山劈地，修建水利，修路建桥等等大规模的大型土建工程，破坏了黄鼠狼生存栖息的环境。②黄鼠狼天地增加。由于现在重视环境保护，很多黄鼠狼的天敌得到了保护，在生物链中黄鼠狼的天敌增多，导致黄鼠狼的数量逐渐下降。③黄鼠狼食物的减少。黄鼠狼习惯捕捉小型啮齿类动物为食，如农村老鼠，农民基本上都要养猫，猫既是黄鼠狼的天敌，又是老鼠的天敌，因此老鼠的减少，黄鼠狼就失去了生存的食物条件。④自然环境的污染。现在农村农药化肥除草剂的使用量逐渐增大，污染农村环境，农村养殖业和生活废水，城市“三废”的污染，都是导致自然环境的破坏，使很多生物逐渐减少。如农田里的老鼠被农民下药毒死，黄鼠狼吃掉了这些有毒的老鼠以后，也会中毒，使黄鼠狼的数量逐渐减少。像这样的现象都会导致黄鼠狼数量不断的减少。~~

黄鼠狼的皮毛是非常优质的高端服饰原料，毛发适合制作水彩、油画、书法的毛笔，中国历史上称为狼毫，其肉是一种名贵的中药材，臭腺是一种非常优质的生物毒剂和中药。因此黄鼠狼一身都是宝。目前黄鼠狼的产品都是通过捕捉野生黄鼠狼而获得的。为什么农村不养殖黄鼠狼。这是有非常多的客观原因的，是农民无法解决的问题。①农民养殖黄鼠狼，目前没有黄鼠狼种苗的来源。因为黄鼠狼是国家保护动物，不能够捕捉野生黄鼠狼。社会上养殖黄鼠狼的养殖户，真是凤毛麟角，少之又少，也根本没有种苗的提供。这就造成农村养殖户不能养殖黄鼠狼的重要原因。②农村养殖黄鼠狼既没有种苗，又没有经验和技术。一般农民不知道怎么样的去养殖黄鼠狼，因此养殖黄鼠狼的技术门槛非常高，没有专业知识的人员不可能养殖黄鼠狼的。③目前由于新冠疫情的影响，导致很多野生动物禁止养殖。养殖黄鼠狼是属于一种特殊养殖业，需要有关方面审批合格后，才能营业或养殖，没有得到有关部门的允许，是不能擅自养殖的。因此农民养殖黄鼠狼是一件非常困难的养殖业，在目前防疫时期，是无法取得养殖资格的。④黄鼠狼既然是一种特殊养殖业，种苗价格昂贵，而且设备要求严格，投入资金非常之大。所以养殖黄鼠狼投资是非常高的，是一般养殖户不能养殖的重要原因。