一、陶瓷餐具如何选购

四步法:看、听、比、试。

(资料图片仅供参考)

“看”就是要将瓷器上下内外细细观察一遍。看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡；二看形状是否规整有无变形；三看画面有无损缺；四看底部是否平整，须放置平稳，无毛刺。

“听”就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全，质量比较好。

“比 ”就是比较。对配套瓷器要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。

“试”就是试盖、试装 试验。有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合成，挑选瓷器时，别忘了将盖子试盖一下，将元件试组装看看是否合适。

二、陶瓷餐具等级划分

1级：

整个产品没有任何缺陷，变形或色差，允许在不显眼处有一个针孔。

2级：

可以有2-3个针孔，不明显色差，轻微变形；

3级(接近次品)：

色差明显 轻度变形 允许1-2处1平方MM左右的缩釉。

三、陶瓷餐具按画面特色分类

按花面特色可分为釉上彩、釉中彩、釉下彩。

釉上彩：

釉上彩陶瓷是将陶瓷颜料制成的花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经700℃～850℃高温烤烧而成的产品。

因烤烧温度没有达到釉层的熔融温度，所以花面不能沉入釉中，只能紧贴于釉层表面。如果用手触摸，制品表面有凹凸感肉眼观察高低不平。可以有2-3个针孔，不明显色差，轻微变形；

釉中彩：

釉中彩陶瓷烤烧温度比釉上彩高，达到了制品釉料的熔融温度 陶瓷颜料在釉料熔融时沉入釉中，冷却后被釉层覆盖。用手触摸制品表面平滑如玻璃，无明显的凹凸感。

釉下彩：

釉下彩陶瓷是我国一种传统的装饰方法，制品的全部彩饰都在瓷坯上进行，经施釉后高温一次烧成。这种制品和釉中彩一样，花面被釉层覆盖，表面光亮、平整无高低不平的感觉。

四、陶瓷餐具按成分分类：

陶瓷按成分可以分为：镁质瓷餐具、镁质强化瓷餐具、强化瓷餐具、贝质瓷餐具、色釉瓷餐具雅光瓷、荧光瓷。

“镁质瓷餐具”是指以富含镁的铝硅酸盐为主晶相的陶瓷材料，是一种高档瓷。其洁白如玉，晶莹剔透，是酒店餐具的最佳选择。

“镁质强化瓷餐具”具强度高，白度高，脆性低，使用寿命高，破损率低等特点，档次高形象好，且不含铅等化学物质，属于绿色环保餐具，是日用陶瓷中适合做消毒餐具的理想产品。”强化瓷餐具” 最突出的特点是耐碰耐撞，但是目前在消毒餐具市场上已经逐渐被镁质瓷和镁质强化瓷所取代。

“贝质瓷餐具”是高白瓷，是优质瓷泥烧出来的瓷器。具有无毒、无铅、无害、不退色、不易破碎等特点，适合于洗碗机洗涤，为中低档陶瓷餐具用户所青睐。

“色釉瓷餐具”色釉瓷又称颜色釉瓷，是依靠釉水色彩的变化来装饰瓷器的。色釉瓷属于使用价值与观赏价值并存的餐具。

“荧光瓷餐具”荧光瓷以滑石为主要原料制作荧光瓷，所以荧光瓷又称滑石瓷。荧光瓷瓷质细腻乳白、薄胎半透明、有脂肪光泽、手摸有滑腻感、荧光瓷成片状结构，破碎时易成片状，不易粉碎。一般用于生产高级日用瓷，我国只有少数大企业生产。

最后：现代陶瓷生产工艺

现代陶瓷生产工艺

原料进厂 原料检选→球磨（坯料制备、釉料制备) →成型(可塑、机压或注浆成型)→修坯与黏结→坯体干燥→施釉(一次烧成产品，二次烧成在要先素烧然后再施釉)→烧成→检选→贴花或彩绘→彩烧→检选→包装→成品