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秋天，是最喜欢的季节，不仅仅是因为秋天温度适宜，而是因为秋天是收获的季节，有许许多多好吃的，没办法，妥妥的是个吃货。板栗是我们生活中最常见的坚果食材，它不像腰果那样高高在上，一副我吃不起的样子。板栗味道甘甜，肉质细嫩软糯，价格亲民，营养丝毫不逊于高傲的腰果。做法也有很多种，可以炒着吃，也可以煮粥或者用来煲汤。

吃板栗能利水消肿，能防止身体水肿更能预防身体肥胖。

吃板栗还能预防心血管疾病发生，因为板栗中含有大量不饱和脂肪酸和多种微量元素，这些物质能营养心肌，而且能保护心血管，提高血管弹性，防止动脉硬化和冠心病发生。

板栗中含有丰富的维生素c和微量元素钙，多吃板栗，还能让人们的骨骼更强壮，更健康。

既然吃板栗有这么多好处，我们就行动起来吧。今天我用最普通的电饭锅，做一锅美味的糖炒栗子来解解馋。

这是我从某宝网购的东北板栗，个头不大不小，比较均匀，我举个栗子昂。

首先用自来水把板栗清洗干净。

然后，把板比较平的那侧放到面板上，按住，然后用刀子在鼓溜溜的那侧，画出一个十字口子，可以大一点儿，我这个几个就有点儿小了。割口子时候一定要小心，不要伤到你细嫩的小手指头哦。

把切好十字口的板栗放进电饭锅，根据自己喜好放入适量的冰糖，少许食用油拌匀，加入清水。水以和板栗齐平就好，上图这样就是稍微有点儿多了，因为我喜好软糯的。不喜好软糯的就要少放一点儿哦。

盖上锅盖，按煮饭键，煮40分钟左右，然后按保温键，焖几分钟，香甜软糯的糖炒栗子就做好了。