血糖高的人在实际饮食中，可通过一些小技巧减少脂肪、盐分等的摄入，从而建立科学健康的饮食习惯。以下5种饮食必知技巧，让你血糖降下去。

(资料图片)

一、减少脂肪摄入

1.吃烤肉时尽量先滴滴油再吃，或用厨房纸巾吸干油脂。

2.吃鸭肉、鸡肉时，除去外皮和油脂。

3.少吃奶油类食物。

4.尽量不吃奶酪和黄油。

5.尽量食用低脂或脱脂的奶制品。

6.少吃方便面。

7.选择瘦肉，不吃肥肉 。

8.喝汤时撇去汤面上的油。

9.吃坚果类食物要适量。

二、减少糖类摄入

1.警惕隐藏在点心、面包、饼干、水果罐头、软饮料、巧克力中的蔗糖。

2.饮用鲜牛奶、咖啡时，不加蔗糖。

3.不吃冰激凌等糖分高的冷饮。

4.选用无蔗糖麦片。

5.不喝富含蔗糖的饮料。

6.不宜大量食用蜂蜜。

7.不用或少用黄油或奶油。

8.饮用无糖酸奶。

三、选择优质蛋白质

动物性食物中的蛋白质属于优质蛋白，但是往往具有脂肪含量较高的特点；豆类及其制品中的蛋白质可与动物蛋白相媲美。

因此糖尿病患者在日常饮食中可多吃豆类及豆制品，比如豆腐、豆浆、豆干等，也可适当吃些坚果类食物，比如核桃、芝麻、花生等。

动物性食物要适当食用，可吃些去皮鸡肉、去皮鸭肉、猪瘦肉、牛里脊、草鱼、卸鱼、带鱼、虾、牛奶、奶酪等。

这些食物可提供丰富的优质蛋白，糖尿病患者可适当食用。

四、巧吃零食

糖尿病患者可以适当吃零食，如全麦面包、饼干以及水果、坚果等，但是需要在计算每天摄入的总能量时，从正餐中匀出一部分作为加餐。

一般为了安全起见，可监测进食后2小时血糖及餐前血糖，以吃豆类及豆制品，比如豆腐、豆浆、豆干观察零食对血糖的影响，并进行调整。