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随着冬虫夏草的日益盛行市面上虫草相关的品牌及品类逐渐丰富了起来，虫草也有了严格的分类标准，根据不同标准的虫草其价格也是不同的。对于一般想要进行滋补的人群来说，如何辨别新鲜虫草的真假问题很是关键。今天带你了解新鲜真假冬虫夏草辨别方式。

新鲜真假冬虫夏草辨别方式

看形状颜色。这是选购冬虫夏草时鉴别真伪的形式。新鲜冬虫夏草的虫体和腹腔乳是很突出的，而且非常标准，对称性且清楚，虫蛀和嘴也非常明显，虫体嘴的颜色是暗红色的，特别地有光泽度，而假冬虫夏草没有那个特点，样子与新鲜冬虫夏草类似，可是关键点是不一样的；真真正正新鲜冬虫夏草的颜色是黄色至黄棕色的，头顶部一般是黄红色的，许多颜色会有一点变黑的，颜色是有一点渐变色的感觉了，而假冬虫夏草基本上都是一个颜色出来的。

嚼一嚼，泡一泡。这也是买回来新鲜冬虫夏草后鉴别真伪的形式。真正意义上的新鲜冬虫夏草放进嘴巴里咬合是指偶，较为绵碎，十分的香味，有鸡肉的味道，越嚼越香，而假冬虫夏草都是没有这个味道和口感的，也会比较的硬，也有泥粉的香味，很不美味；还可以把买回来的新鲜冬虫夏草在水中泡一泡，新鲜冬虫夏草容积会增大，虫体和子座不容易分开，泡很长一段时间都不会分开，而加新鲜冬虫夏草一泡子座和虫体要分开，颜色能变，有异味。

以上就是关于对新鲜冬虫夏草颜色的讲解，我们在选购新鲜冬虫夏草的时候一定要注意啦，实际上新鲜冬虫上时间较短，作假还是非常困难的，店家还没造完，鲜草季也就过去了，因此新鲜冬虫夏草几乎不会购买到假。