烧碱指的是什么?
氢氧化钠也称苛性钠、烧碱、火碱，是一种无机化合物，化学式NaOH，氢氧化钠具有强碱性，腐蚀性极强，可作酸中和剂、配合掩蔽剂、沉淀剂、沉淀掩蔽剂、显色剂、皂化剂、去皮剂、洗涤剂等，用途非常广泛。氢氧化钠对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有腐蚀作用，溶解或浓溶液稀释时会放出热量;与无机酸发生中和反应也能产生大量热，生成相应的盐类;与金属铝和锌、非金属硼和硅等反应放Chemicalbook出氢;与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应。能从水溶液中沉淀金属离子成为氢氧化物;能使油脂发生皂化反应，生成相应的有机酸的钠盐和醇，这是去除织物上的油污的原理。
烧碱的检测方法是什么?
(1)取干净的已知重量的称量瓶，加入20g左右的固体氢氧化钠，将盖盖紧称重;再用量筒量取40mL左右的氢氧化钠溶液倒入称量瓶。然后将试样移入500mL锥形瓶中，用蒸馏水冲洗称量瓶3~4次，再加100mL左右蒸馏水，慢慢摇动至全部溶解，稀释至400mL左右，冷却到室温后，充分混合。
(2)用移液管吸取试液50mL注入250mL锥形瓶中，加入酚酞指示剂5滴，以1mol/L盐酸溶液滴定到恰好红色消失，记录耗用盐酸的体积，然后再加入甲基橙指示液两滴，继续用1mol/L盐酸滴定至溶液由黄变为橙色，记录这时共耗用盐酸的体积。
(3)氢氧化钠的有效成分含量的计算：氢氧化钠的含量。式中：c1：1mol/L(盐酸浓度);V1：滴定至酚酞等当点时耗用盐酸的体积，mL;V2：滴定至甲基橙等当点耗用盐酸的体积，mL;m：试样的质量，g。
