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不管是购买蜂巢蜜送的勺子还是蜂巢蜜宣传上用的勺子，大家会发现勺子都是木勺子，这是为什么呢?有些人认为木勺子看起来比较高端，而且木勺子比起金属勺子更有自然的感觉，其实答案并不完全是这样的。之所以蜂巢蜜要用木勺子，最主要的原因是蜂巢蜜呈弱酸性，如果用金属勺子会和蜂巢蜜发生置换反应，会对蜂巢蜜的营养成分造成一定的破坏。

首先就是上面提到的一点，不能与金属接触，大家可以看到，存放售卖蜂巢蜜的盒子都没有用金属盒子的，这是为了保护蜂巢蜜不被破坏营养。再就是蜂巢蜜要放在阴凉、无阳光直射的地方，蜂巢蜜中有许多活性成分，为了防止这些物质被破坏，吃不完的蜂巢蜜要放到冰箱密闭保存。

纯正的蜂巢蜜都是蜜蜂酿造完成的成熟蜜，只要保存得当，一般可以存放相当长一段时间，但一般你打开尝过一次后，就会对它爱不释口，很快就会吃完的。

在给大家一点吃蜂巢蜜的经验，将蜂巢蜜放到口中咀嚼到没有甜味的时候就可以吐掉了，在口中剩下的其实是蜂蜡，吃下去对身体也没有什么影响。经常吃蜂巢蜜对鼻炎、支气管疾病也有不错的辅助治疗效果，而且还可以帮助杀死鼻咽腔中的病菌。