【资料图】

用料

做法步骤

1、准备好原材料；

2、热锅凉油， 放入红肠片微微煎一下；

3、再加入蒜片和红椒等进去翻炒；

4、翻炒几下后加入蒜薹进去翻炒；

5、翻炒至九成熟的时候， 加入适量的盐调味， 翻炒均匀，盛入盘中。

6、端上桌了。

小贴士

1.红肠片先用少许油煸一下， 味道会更香， 还能去除里面的油脂； 2. 蒜薹不易熟，炒的时候要长一点， 变色后再多翻炒几下，最后再加盐调味。