【资料图】

用料

里脊肉 400g料酒 1/2汤匙香醋 1茶匙盐 适量淀粉 小半碗番茄酱 2-3汤匙红糖 2-3块鸡蛋 1个

做法步骤

1、里脊肉切条加一个鸡蛋，白胡椒粉、盐、适量淀粉、料酒搅拌均匀腌制20分钟

2、糖醋汁：3勺番茄酱 3块红糖 1勺醋 2勺水搅拌均匀

3、腌好的肉均匀的裹上淀粉

4、下油锅炸到金黄捞出

5、大火复炸一遍使其酥脆

6、锅里倒油 小火炒酱汁到冒泡粘稠

7、下炸好的里脊条均匀的裹上酱汁

8、撒上白芝麻即可

小贴士

第一遍炸油温大概170度 第二遍190度

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