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做法:
1、将咸鱼放入淘米水中，再加3小勺盐浸泡回软，也去掉些咸味
2、然后清洗干净，切成段
3、将豆腐切薄片平铺在碗里，再将咸鱼放豆腐上面，再撒一点葱姜蒜
4、取碗，放入酱油，醋，耗油拌匀浇在上面
5、然后放入蒸锅蒸20分钟。这样蒸出来的咸鱼不是特别咸，而且豆腐也很好吃
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