现在全国各地都逐渐进入廖老师最喜欢的季节，冬季了。因为在我国南大门（广州）这个地方夏天是非常酷热的，记得之前有位记者采访一位非洲的朋友问是在广州热还是非洲热，那位外国朋友也是幽默，说以前没那么黑的是在广州才晒得那么黑，而且还翻了相片出来证明，可谓是有图有真相啊！！话不多说，既然要进入很多人都喜欢的冬季了，那么一些好酒的朋友或者打算趁着冬季进补的朋友喝什么酒比较合适呢？

说到冬季那么自然少不了进补，很多人喜欢吃一些各类的野味火锅，家人 朋友相聚在一起围着饭桌吃吃火锅，吃吃野味，除了好吃 取暖之外也可以联络联络感情。那么除了吃还要喝

【资料图】

今天暂给大家介绍这一款酒就是给各位吃货准备的保健型药酒_劲酒：

下面就来学习一下唐三镜-廖老师带来的劲酒配方和制作方法（五斤为例）

药材：淮山药：10g 仙茅：10g 当归：20g 肉苁蓉：10g 枸杞子：20g 黄芪：10g

淫羊藿：10g 肉桂：10g 丁香：10g 冰糖：250g

【制作方法】：一

1.把相应的药材，放在5斤15-20度酒里浸泡两小时。

2.把药材取出来，放到串蒸器上，酒倒入锅里采用复蒸，再次把酒蒸到50度

把药材拿出来，放到蒸出来的酒里浸泡两个小时，取出药材将酒调至35度，加入冰糖采用玻璃瓶或者陶瓷坛容器进行存放4-5天后便可饮用。(此工艺为高温萃取法需要专业的酿酒设备配合使用，适合从事酒类行业的朋友)

【制作方法】：二

1.准备5斤50度以上纯粮食酒（各类粮食酒）均可，提前备好的药材倒入玻璃瓶或者陶瓷坛里，再将白酒倒入容器内，可根据口感加入适量冰糖。密封1个月后便可使用。（此工艺为浸泡法适合家庭自用）

【特 点】：好喝顺口，药香酒香和谐幽雅，香气馥郁，口感纯和绵甜，入口顺爽。

【主治功效】：

（1）劲酒能够补肾填精、滋阴壮阳、益气健脾，在补肾的同时注重人体机能的全面调理。

（2） 南方气候炎热潮湿，易导致气短乏力以及四肢困倦等症；北方气候寒冷凝结，易使人出现寒颤以及四肢不温等情况。可增强免疫力、抗疲劳。适量饮用劲酒可以益气健脾，增强脾胃化湿功能和人体温化功能，从根本上调理和增强机体免疫力。因此，劲酒适合南北方不同区域的消费者饮用。

【饮用方法】

（1）直接饮用，带出药酒更浓郁的味道和香气。

（2）药酒加冰——适量的劲酒，半杯冰块。

（3）药酒加绿茶——3成劲酒+6成绿茶+适量冰。

【饮用量】：

少量饮用、逐步适应。单次最佳饮用量为50-150ml，一般饮用三次以上就可适应其口感，长期饮用效果更佳。

【不适人群】：

儿童、妊娠期妇女、心脑血管疾病患者、酒精过敏者等。