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辣椒是最常见的蔬菜，辣在食物中就像是施了魔法，那种口感回味无穷。辣不光能刺激我们的味蕾，而且如果处理不当还会有些小麻烦。例如在清洗时如果直接用手进行清洗就有可能辣到手导致皮肤红肿，无论怎么用清水洗都无法彻底清除，这个时候该怎么办？

辣椒️️️️主要的刺激物是辣椒素，一种碱性成分的化学物质，粘到人的皮肤很难用物理方法去除，酸性物质可以中和碱性物质，醋是最常见的酸性调味品，经济实惠，因此用食醋进行清洗10分钟即可。

一、选择陈醋。用酸度5°的陈醋效果是最佳，倒出200ml到小盆中。

二、将手辣到的地方浸泡在醋中，轻轻地搓洗，10分钟左右就可消除辣椒素，皮肤红肿灼烧感褪去。