主料：

(资料图片仅供参考)

鲍鱼5只

配方：

鲍鱼泡水30分钟后用牙刷刷洗所有部位包括壳(也可以在鲍鱼上面撒些盐洗)

洗好澡干干净净的鲍鱼～

没有对比就没有伤害！

整个鲍鱼放入准备好的开水中烧2分钟即可捞出来！需注意将洗好的活鲍鱼就直接扔进去，不要肉与壳处理好分离开后壳与壳肉与肉的进锅煮，这样肉会很老！

取出鲍鱼后将肉与壳分离，翻身后可看到鲍鱼的内脏

去除内脏

然后拔掉头部的嘴

温馨小提示

买回来新鲜活鲍鱼(优选无异味成年大鲍鱼，腰圆背厚且黑色素沉淀下来深的鲍鱼，吸盘白色的一般是淡水鲍鱼，不建议选)