西红柿有丰富的营养，和鸡蛋一起，满足了早餐的营养，对于早餐来说，快 既快又简单还营养丰富，懒人首选

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用料

做法步骤

1、准备好食材

2、把西红柿切丁，小葱切成葱花

3、开始炒

4、锅里倒油，加入葱花炒香

5、加入西红柿丁

6、把西红柿炒软

7、加入盐

8、这样就炒好了

9、加入一大杯清水

10、把汤烧开

11、把两个鸡蛋搅入碗里

12、倒入蛋液

13、把西红汤煮开

14、一锅香喷喷的西红柿汤做好了

15、再加入香菜

小贴士

西红柿用开水烫一下，去皮口感更佳

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。