大家好，今天就来跟大家聊一聊黑木耳吧。

(资料图片仅供参考)

黑木耳是一种比较常见的食材，价格相对来说也比较便宜。可千万别小看了黑木耳，它的营养价值非常丰富。

第一步，首先我们将所有的食材清洗干净，将黑木耳提前用水浸泡一段时间，将其泡发，香菜切段，葱切段，大蒜切片，青椒、红椒切段，放在盘中备用。

第二步，起锅，在锅中加入适量的油，冷油时将大蒜和杏鲍菇放至锅中进行翻炒，直至杏鲍菇变软。

第三步，然后我们将切好的青、红椒段放入锅中快速翻炒，等到断生后，我们再把木耳放入锅中。

第四步，等到食材断生后，加入适量的盐、鸡精进行调味，再将准备好的香菜和香葱放入锅中翻炒均匀，即可出锅。

这样我们的黑木耳炒杏鲍菇就做好了，方法简单，杏鲍菇炒出后菌肉肥厚，黑木耳吃起来香嫩有嚼劲，让人一看就是食欲，对于那些忙于工作、经常熬夜的人来说，适时的吃一些这道菜，可以有效的补充我们的气色，延缓皮肤的干燥。