【资料图】

配方：牛奶：55克，淡奶油90克，砂糖20克，全蛋1个，蛋黄1个，可以做大概7-8个。

步骤1：这里我们用的蛋挞皮是现成的，先拿出来室温解冻，没必要解冻到软化，可以分开就可以。

步骤2：混合配方中的所有材料，用蛋抽或者顺手的工具充分搅拌，用筛网过滤两遍，过滤掉气泡和没拌匀的颗粒，蛋挞液的口感会更细腻。

步骤3：把过筛好的蛋挞液分倒入蛋挞皮中，倒入九分满即可。

步骤4：我的烤箱是上下230度烤25分钟，根据自己烤箱的温度可以适当调整，上面呈焦糖色即可，完美出炉。

赶快来试一试吧，自己做的健康又好吃