用料

做法步骤

1、鸡爪洗净去掉指甲

(资料图片仅供参考)

2、冷水下锅加入葱、姜、料酒，煮20分钟

3、煮好后，过下冷水放凉后去骨，我只去掉了大骨头，爪上的骨头去太多手指疼

4、去完骨头后加入小米辣、香菜、蒜末、盐、4勺酱油、3勺醋、白糖、香油、耗油、柠檬（柠檬用盐搓完表皮清洗干净切片，去掉籽）、百香果，搅拌均匀就可以了，爱吃辣的可以放点辣椒油，本人不爱吃辣就没有放，

5、放入冰箱冷藏一晚上第二天就可以吃香喷喷的鸡爪了

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。