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在明朝以前，古人记载女性只记姓而不录名，因此王氏叫什么名字不得而知。正史中有关她的记载很少，只知道王家原籍四川，久居开封，祖父王珪是熙宁丞相，为相时少有建树，被当时人称为“三旨相公”：上殿进呈时“取圣旨”，神宗决定后“领圣旨”，退朝告诉手下“得圣旨”，可见这个丞相只是个碌碌无为的摆设而已。

秦桧和张俊是岳飞的恩人，张俊是岳飞的伯乐，岳飞是投靠张俊以后，张俊提拔才有机会认识高宗皇帝的，秦桧是岳飞被抓以后，唯一为岳飞求情洗脱罪名的人 ，岳飞后人快被饿死，也是秦桧下命令出手相救。

秦桧在陷害岳飞上犹豫过，但是王氏说：擒虎易，放虎难，放了岳飞，你秦桧就大难临头了。王氏的“枕头风”更坚定了秦桧的为奸之心。另外，秦桧入狱，带给王氏的口信就是“东窗事发耳！”冤獄，岳飞的被杀，是秦桧夫妇合谋造成的。

岳飞被骗入京。秦桧对王氏言听计从，骗岳云、张宪进京，最后和岳飞一起死在风波亭，这其中王氏是出谋划策之人。

秦桧秉承金人旨意害死岳飞，留下千古骂名。当时杭州众安桥前有一位卖小吃的摊贩，因为痛恨秦桧夫妇残害忠良，随手捏了两个长条面人，放在油锅里炸成食品，取名“油炸烩”（烩与桧同音），百姓心知其意，疯狂抢购，遂成为名小吃，这就是油条的来历。