(资料图片仅供参考)

夏天到了，大家都喜欢吃一些冰冻的解暑，特别是这几天全国高温特别容易中暑，今天就和大家分享一道水果果冻的做法。营养美味又解馋，水果搭配白凉粉做出来的果冻，不仅美味好吃，还具有清热解暑的功效，最重要的是做法非常简单，下面我们来看看详细的做法吧！

1老规矩，首先准备好做这道菜所需要用到的食材：牛奶，白凉粉，芒果，猕猴桃，蓝莓，白砂糖。很多人不知道白凉粉是什么这里给大家介绍一下，白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。

2，所有食材和调料准备好后就开始处理食材。这里需要处理的就是水果，芒果去皮后我们把它切成小丁，猕猴桃去掉外皮也切成小丁，蓝莓清洗干净即可不需要切。这里可以根据自己的喜好搭配自己喜欢吃的水果。

3，食材处理完毕开始上锅制作。锅里倒入250毫升的牛奶，加入20克白凉粉，10克白砂糖，喜欢甜一些的可以多加一点。这里先不要开火，先用勺子把它们搅拌均匀到混合，再用大火煮开，煮开后再模具里分别倒入一点做个底，自然冷却就会凝固了，我这里的模具是买白凉粉送的，如果没有模具也可以用吃饭的碗做。

4，凝固后，我们把水果放进去，每个模具放一点，不要放太多。锅里加入400毫升的清水，30克白凉粉，这里我就不加白砂糖了，如果能吃甜也可以加，同样的方法搅拌均匀之后再开大火煮开，煮开后倒进模具，等待自然冷去凝固。凝固后再脱模即可，如果喜欢吃冰的可以放到冰箱里冰镇一会再食用。

5，我们的水果果冻就做好了，水果营养丰富搭配白凉粉清热解暑的功效很适合现在这个天气吃，家里小孩平时爱吃果冻，学会了就可以在家自己动手做了，无任何添加剂，吃的健康又放心，做法也非常的简单！