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普洱茶如何储存,是一个避不开的话题,也是普洱茶“越陈越香”的关键所在,良好的储存不仅保证普洱茶品质的关键,甚至能决定储存的普洱茶能否入口。

与个人储存普洱茶想比,拥有着可密集存储甚至能做到恒温恒湿的专业仓储的茶商存茶,具备得天独厚的条件,家庭仓明显处于劣势,是否把仓储问题交给茶商也是茶友们无法回避的疑问。家庭真的不能存储普洱茶么?答案是否定的,家庭仓一样可以存出具有良好陈化效果的普洱茶,当然,这也是需要一定的手段。

家庭存茶需要注意哪些问题呢?主要有以下几点

一、密闭存放。开放的茶仓,比如将普洱茶直接放置在书架上,这样存储的普洱茶是不会有什么未来的,如果是短期饮用,开放式的存放会有一定的醒茶的功效,去水汽,散堆味等等,但是对于长期的存储,个人并不推荐。空气的流通虽然必不可少,但过分的流通往往带来相反的效果,茶味涣散不可避免,也影响普洱茶的陈化。

二、选择合适的存储空间。对于密闭存放,纸箱是一个不错的选择,但纸箱本身不能有异味,这是必须注意的。纸箱在保持密闭的同时,具有一定的透气性,且纸箱本身的材料对水分也有一定的平衡作用。需要注意的是沿海湿度比较高的地区,纸箱存放必须注意防范霉菌入侵的风险。有些茶友会选择收纳箱作为存储的容器,这也是个不错的选择,不过避光以及给茶叶一定的包装是必不可缺的,裸饼存放不可取。也有人会担心收纳箱太密闭,会影响空气的流通,这种可以通过定期的翻动茶仓,开仓透气。还有的茶友会选择紫砂缸来存储,在干燥的地区可以使用,但是在潮湿的地区会增加霉菌入侵的风险。

三、远离异味。化妆品、有眼、鞋味等异味是必须远离的,茶叶吸味的速度是毋庸置疑的。

四、生熟分开存储。普洱生茶与熟茶是两种不同的风格,香气,内质以及陈化过程存在很大的差异。放在一起存放,会将生普搞成有堆味。

五、一定的湿度必不可缺。绝对的干燥与潮湿一样是普洱茶存储的大忌。离开一定的湿度谈陈化就是在耍流氓。对于普洱生茶来说,绝对的干燥带来的结果就是苦涩的浓重以及难以化开,所以,在干燥的季节,给茶仓一定的湿度是必不可少的措施。

六、套袋。克制霉菌的最好的方式就是套袋,特别是对于沿海地区的茶友来说是最实用的方法。当然有条件的茶友还是可以对仓库进行抽湿处理。

存普洱茶,难,存储好的普洱茶,更难!希望每位茶友都能存出满意的普洱茶!

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