朝鲜族（朝鲜文：조선민족，英文：Korean）是中国的一个少数民族，在十七世纪时由朝鲜半岛迁徙过来的。主要分布在东北的吉林、辽宁和黑龙江三省，少数散居在内蒙古和内地一些城市。朝鲜族聚居的地区，特别是延边地区，农、林、牧、副、渔业生产全面发展。延边地区是中国北方著名的水稻之乡，又是中国主要的烤烟产区之一。延边黄牛是中国五大地方良种黄牛之一，人参、鹿茸均驰名中外。

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朝鲜族素以讲究礼仪著称，有“东方礼仪之邦”的美誉。与人交往特别注意用语。朝鲜族有三种阶称，即“尊敬称”、“对等称”、“谦卑称”。晚生对长辈须操“尊敬称”，妻子对丈夫也都用尊称，就是兄弟姐妹只要大一岁也必须用尊称，不能叫名字。平辈之间初次见面，也要用敬语，否则是一种失礼，就要受到舆论的谴责。

老人无论在家晨或社会上都普遍受到尊敬。老有用餐时不和晚辈同席，到吃饭时全家人必须等老人归来方能用餐。一般父子不同席，同席晚辈不是喝酒，如得到允许，必须转过身去饮用。席间，长辈举杯后，其余人方能依次举杯。晚辈抽烟时不能向长辈借火，更不能对火。老人或长者外出，全家人都要行鞠躬礼，同路时晚辈必须跟在长者后面。

父母丧失劳动能力后，不管儿女多少、生活贫富，必须由大儿子赡养。每缝节假日，其他子女必须携家口前往“大家”（大哥）看望父母共席节日，父母也可到其他子女家走动，但患病时，必须住大儿子处，这是朝鲜族人规定的大儿子义不容辞的责任。

给老人过“花甲”（六十大寿）是朝鲜族人尊老习俗中的最庄重一项，届时要摆上丰盛的美味佳肴，把全村老人都请来，共享其乐，在席上频频敬酒，祝愿老人延年益寿。

朝鲜族不但尊老还爱幼，新的生命一降生，就要举家接连庆贺几天；子女满周岁时，更要举行盛大的庆祝活动，亲朋好友都要到场祝贺，以后每年给孩子过一次生日。

朝鲜族特别重视孩子的教育，无论家庭是否困难都要全力供孩子念书，甚至为了孩子离学校近一些，可以举家搬迁，注重给孩子传授礼仪。特别值得一提的是朝鲜族妇女，在家里操持家务，在外干体力活，家中的上下关系和邻里关系，全靠妇女的品德修养。

朝鲜族的房屋与众不同，独具特色，以平房为主，分外部结构两部分和内部矛盾结构。外部结构也有许多特点。以前房屋多用木搭架，屋顶用稻草、谷草或瓦盖顶，墙壁是泥墙刷白色，房柱有圆的、方的，圆柱有鼓肚的也有直的，方柱有四角和八角的，尤其是鼓肚的圆柱将房子装饰得雄伟壮观，房柱的顶端有梁和檩，雕刻成各种形状的壮斗拱托住屋顶房檐。房顶过去多苫草，现在都有屋脊、分悬山式、庑殿式和歇山式，悬山式是两落水的屋面，庑殿式是四落水的屋面，歇山式是悬山式上半截和庑殿式下半截的混合体，四周形成飞檐，显得雄伟漂亮。外墙礕过去大多是土墙，现在以专代替，土墙是先用秫杆扎成帘子，然后里外抹泥和沙土。

内部结构一般由三部分构成。中间为灶间，一边是仓库没有炕，有门和灶间相通；一边是住屋，全部铺成炕。住屋分上屋和下屋，一般下屋是热炕头供老人居住；上屋隔成二间，朝阳的一间作为客房，另一间作为儿子的卧室，各间用横推的门板隔开，随时能挪走隔板成为一个大间，便于聚众活动。每屋都有通向外边的门，门上的棂子有各种式样的格纹棂和雕花棂构成，糊窗纸现多改为玻璃门窗。客人进屋男女有别，男人进客房，女人通过灶间进大铺炕，否则为失礼。进屋都要脱鞋，过去炕上铺的是芦席或高梁杆编的席子，现在则用人造纤维板或油黄纸，上面刷上炕油，墙壁和顶棚用不同颜色花纸裱湖，满屋既亮堂又整洁。取暖主要靠火炕，在灶口烧火，烟气通过炕洞将火炕暖热，整个屋子就暖和了。

朝鲜族的饮食具有独特风格，制作方法多种多样。主食以大米为主，最具民族特色的打糕和冷面。打糕是朝鲜族逢年过节、红白喜事、招待宾客的主食，就像汉族人吃饺子一样重要。桌上匙箸、饭汤的摆法都有固定的位置。如匙箸应摆在用餐者的右侧，饭摆在桌面的左侧，汤碗摆在右侧，带汤的菜肴摆在近处，不带汤的菜肴摆在其次的位置上，调味品摆在中心等。婚丧、佳节期间不杀狗、不食狗肉。

朝鲜族冷面更是别具一格，朝鲜族有正月初四吃冷面的习俗，认为这一天吃了长长的冷面能“长命百岁”，故又称“长寿面”。朝鲜族喜欢吃狗肉，特别是三伏天喝狗肉汤已成习俗，他们烹调的狗肉和狗肉汤，独具风味，味道鲜美，冬可驱寒，夏可消暑。

辣白菜是朝鲜族喜欢食用的泡菜，其特点是色泽鲜艳、味道鲜美，白菜白、辣椒红、姜丝黄、大蒜丝微绿，看上去赏心悦目，诱人食欲；吃一口是酸辣甜咸，越嚼越有滋味，深受各族人民欢迎。

米酒，是朝鲜族爱喝的一种饮料。米酒是他们招待客人的佳品，如有客人来访，主人总要端上来一碗自家酿制的米酒。这种酒比黄酒的色稍白一点，而且还略带甜味。不过千万不能贪杯，这种米酒开始喝的时候度数不大，但它却后劲十足。而且和长辈一起喝酒时，要把头移到旁边去喝，切不可面对着长辈举杯饮酒，否则就是对长辈的不尊重。

朝鲜族喜穿素白衣服，一般为短衣长裤。男子上衣斜襟无扣，用布条打结外加坎肩，下衣裤裆肥大，裤脚系带。妇女短衣斜襟无钮扣，以彩带为结，长裙分缠裙、筒裙（只限婚前）。老年妇女多穿白色长裙，中年妇女多穿缠裙，长及脚跟。年轻妇女的裙幅多为色彩鲜艳的绸缎。近代男子多穿平面白胶鞋，劳动时穿草鞋。女子穿船形胶鞋。现在除节日或民族集会外，朝鲜族基本不穿民族服装，和汉族已无甚差别。

头顶搬运是朝鲜族妇女的一种独特的劳动习惯。她们从小就学习用头顶东西，长大成人后，便都熟练地掌握了这门技能。不论是水罐、粮袋、包袱，还是其它什么东西，她们都不用肩挑、背扛或手提，而是放在头上顶着，行走自如。

朝鲜族婚俗中，定婚前，一般也要经过提亲、请婚、定吉日、送聘礼等程序。姑娘和小伙的接触传话，需要一个”媒人”。首先，男方家要让媒人到女方家”看善”，与汉族的”相亲”相似，如满意，小伙正式向姑娘求婚，女方若也同意，男方家就往女方送”四柱”。四柱就是在一张纸上写着姓名和星辰宿象（出生的年月日时）女方再拿姑娘的四柱与之对”穹合”。

所谓”穹合”，就是指男女的属相是否相顺而不相克。如二人生肖相合，女方就经媒人通知男方家，说两个人的”穹合”相对，男方可”择日”确定举行婚礼的日期并送彩礼到女方家，一般要有”青缎”、”红缎”等。 到了婚期，新郎须由长辈护送亲自去迎娶，按规定的时间进到女方家，把带来的一对木刻的大雁献上去，比喻今后要像大雁一样比翼双飞，永不分离。

随后举行”醮礼”，女方在正室中央按东西方向合放两张桌子，中间放青松翠竹，松竹上披青红线；桌两边放上木雁，摆上酒食，在主礼者引导下，西边的新郎向对面的新娘敬酒，新娘谢拜回敬。接着，新郎入上房接受女方为他准备的”大桌”，上摆鱼肉、水果、糕饼、糖果之类食品，在接爱”大桌”时，新郎要正襟危坐，不苟言笑，并且说一些礼让双亲和宾客的话，以免失礼。这个程序之后，新郎才可骑马领轿娶回新娘。

朝鲜族还有一种特殊的婚礼，称为”归婚礼”，如果一对夫妻结婚六十周年依然健在，且子女中无人夭折，同时拥有孙子孙女，就可进行归婚礼。婚礼上，两人必须穿上结婚时穿过的礼服，其隆重程度不亚於年青人，这天，子女、亲戚按辈份远近，年龄大小依次向老两口敬酒并跪拜以示祝福。随后，幸福的两位老人坐上 一辆婚车，绕村一周，左邻右舍，男女老幼纷纷前来祝福，祝福他们健康长寿。

朝鲜族性格开朗，能歌善舞，生活丰富多彩，每当节日来临，到处都能听到古老的伽耶琴、长鼓和洞箫的优美声音，人们穿上艳丽的衣裙压跳板、荡秋千、摔跤等，气氛十分热烈。

在延边，朝鲜族传统的节日有春节（岁首节）、正月十五、清明、寒食、端午、中秋、冬至等；6月1日儿童节、8月15日老人节、9月3日“州庆”也是朝鲜族群众非常看重的节日。此外，还有三个家庭节日，即婴儿诞生一周年，“回甲节”（六十大寿）、“回婚节”（结婚六十周年纪念日）。

回甲节是朝鲜族为诞生六十周年举行的纪念日；回婚节是朝鲜族为结婚六十周年举行的纪念日。每到回甲节或回婚节时，儿女、亲友、邻居都要向老人祝福祝寿。

“岁首节”即朝鲜族的春节，这是朝鲜族一年中最喜庆的节日之一。以前朝鲜族在过“岁首节”的时候，常常要进行拔河比赛，青少年射箭或打“石战”，姑娘们跳跳板、荡秋千，儿童们放风筝。亲戚朋友也尽量聚在一起，吃饭喝酒、唱歌跳舞，尽情娱乐。春节是朝鲜族最盛大的节日。正月初一先祭祖，而后儿童们穿着华丽的衣裳给老人和长辈们拜年。正月十五，朝鲜族不论男女老幼都吃“五谷饭”，喝“开耳酒”。

农历六月十五，是朝鲜族的传统节日“流头节”。众多朝鲜族群众聚在一起，依照习俗举办祭祀、舞蹈、洗头等活动，祝愿风调雨顺、身体健康。