在野外寻找可食用，容易找到和营养丰富的昆虫已经不是什么新鲜的事情了。

(资料图)

有人会认为这是个令人毛骨悚然的东西，也有人说这是一种美味佳肴。

不仅仅在我国，在国外，昆虫通常也被列为菜单上的美味。

除了它们在日常生活中的受欢迎程度之外，它们在荒野生存环境中也扮演着至关重要的角色。

毕竟地球上有将近2000多种可食用昆虫可以作为你选择的食物。

它们的可用性、营养价值、烹饪方式和口味各不相同。

下面我们就针对12种，野外最常见、最易捕捉的昆虫来做介绍。

1、蚱蜢和蟋蟀：

蚱蜢和蟋蟀是世界上存量量最大的昆虫之一。

自然界非常常见，是很容易捕捉到的蛋白质。

要抓住它们，只需仔细倾听它们特有的啾啾声。

白天你会发现蚱蜢最常见，晚上你会发现蟋蟀很多。

蚱蜢或蟋蟀食用很简单，拔下腿部和翅膀，扭掉它们头部，然后你可以把蟋蟀或蚱蜢放在火上烤，也可以煮食。

2、蚂蚁：

蚂蚁是另一种在森林中大量存在的昆虫，因为它们体格较小，所以，需要很多蚂蚁才能来做一顿像样的饭。

捕捉蚂蚁需要使用诱饵诱，用甜的东西做诱饵，或者在蚁穴里放一根棍子，等蚂蚁爬上去。

一旦蚂蚁上了饵或棍子，把它们摇到你的烹饪容器里。

煮沸是烹饪的首选方法，因为煮沸可以中和蚂蚁用来制服捕食者的酸性物质。

如果你不介意它们的酸味，你也可以马上生吃，只要确定它们已经死了，这样你就不会被咬到。

提示：除非在没有别的选择的情况下，否则，一切昆虫都要煮熟或者烤熟后再食用。

三、蛴螬：

蛴螬相对容易找到，它是金龟子的幼虫，只要把腐烂的原木或枯叶扒开就可能找到。

蛴螬喜欢生活在甘蔗、木薯、番薯等肥根类植物种植地，白天藏在土中，晚上8、9时进行取食等活动。

一旦你收集了蛴螬，把它们串在一根棍子上，然后在火上烤。

也可以用清水冲洗后，沥干水分，直接放入滚油内，几秒钟就可捞出，香味浓郁，蛋白质丰富。

4、蚯蚓：

蚯蚓是另一种丰富的野生动物。

翻动一块石头或者把腐烂的树叶，你都可能会发现它们的身影。

你也可以在潮湿的土壤里挖到它们，但这种方法劳动强度大，在生存的情况下并不建议你这样做。

下雨天，蚯蚓会从地下爬出来，这也是你捕捉它们的最好时机。

因为它们吃泥土，蚯蚓尝起来有些像泥土一样的味道，并且它们体内可以藏匿寄生虫和有害化学物质。

应该先把它们的消化道里的东西去掉，然后煮熟食用，一旦清洗干净，也可以烤着吃，或者把它们晾干以备日后食用。

干蚯蚓还可以磨成有营养的粉末来补充你的膳食。

6、蝗虫：

蝗虫是蚱蜢的近亲，但它们有一个显著的区别是蝗虫有时成群结队，而蚱蜢一生都是个体生活。

当条件合适时，蝗虫就会大量聚集，这个时候就可以给你提供丰盛的食物。

就像蚱蜢一样，你应该把蝗虫彻底煮熟，在食用前把它的头、翅膀、腿和触角都去掉。

7、蟑螂：

说到蟑螂这个词，大多数人都会恶心、畏缩。

蟑螂有个坏名声，但它们是野外必不可少的食物来源。

鸟吃蟑螂，小型哺乳动物也吃蟑螂，当然，人也可以吃。

如果你在野外发现了蟑螂，要像对待其他昆虫一样对待它。

彻底清洗干净，去掉翅膀、腿与头部，然后煮沸、烘烤或油炸。

8、蜜蜂和黄蜂：

成年蜜蜂和黄蜂也可以为我们提供生存所需的营养。

首先，你必须先诱捕蜜蜂，然后才能吃掉它们，所以你需要自制一个诱捕器，食用甜味的诱饵。

一旦你收集了蜜蜂，一定要在食用它们之前去掉毒刺。

你可以烤蜜蜂，把它们整只吃掉，或者把它们碾成粉末，然后加入肉汤或其他食物中。

如果你有幸找到一个蜂巢，你可以用烟雾驱散蜜蜂，然后打开蜂巢，取出蜂蜜食用，也可以收集蜜蜂幼虫，这些幼虫也是可食用的。

9、蜻蜓：

蜻蜓看起来很漂亮，吃起来很美味。

在温暖的夏季，你会在溪流、池塘和湖泊周围发现蜻蜓。

在春天，这些同样的水体也会含有蜻蜓幼虫，你可以用T恤和一些树枝做成的临时网兜来捕捞。

蜻蜓幼虫可以直接扔到煎锅里，整只吃掉。

对于成虫蜻蜓来说，你应该把翅膀、头部和腿去掉，煎成美味的小吃。

10、六月虫：

顾名思义，六月虫是季节性甲虫，在春季气温开始升高时出现。

六月虫是夜间活动的，所以你应该从傍晚开始在植物或地面上寻找它们。

它们被光线吸引，所以有一个光源对于捕捉它们很有帮助。

抓到后最好是烤着吃。

11、臭虫：

如果你能克服臭虫的臭味，那么你将得到一份非常健康的食物。

它们富含维生素B，有止痛的作用。

生吃它们可能很棘手，你可以把它们泡在水里，过滤掉引起臭味的化学物质，然后煮沸、油炸或烘烤。

12、白蚁：

白蚁是昆虫世界的动力源，白蚁含热量最多，每克可提供6卡路里。

这些热量大多来自蛋白质和对心脏有益的不饱和脂肪。

白蚁会消化木头，所以你会在腐烂的树木和树桩上找到它们。

它们在暴露时移动迅速，所以你必须迅速抓住它们。

白蚁经常被做为零食生吃，但最好也要火烤或油炸。

食用昆虫的安全提示：

1、去掉毒刺：

大多数毒腺位于毒刺附近和周围，去掉毒刺，就降低了潜在中毒的可能性。

2、注意鲜艳的颜色：

鲜艳的颜色通常是一个警告标志——“我有毒，不要吃我！”。

例如，有一些毛毛虫颜色鲜艳，贸然吃它们风险极大。

3、煮熟、煮熟、煮熟：

重要的事情说三遍，煮熟可以消除许多潜藏在昆虫体内的有害寄生虫、细菌与病毒。

5、小心蛞蝓和蜗牛：

食用蛞蝓和蜗牛一定要小心，因为它们可以吃有剧毒的蘑菇。