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冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

咳嗽有痰者不宜、脾虚痰湿者慎用。梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。雪梨属于比较寒性的食物，所以建议如果长期以来肠胃比较不好的人也不要食用。

糖尿病患者、体寒者、月经期间的女性，脾胃虚寒者 等等有的症状也是不能吃的。雪梨属于比较寒性的水果，体质虚寒的人不宜多吃。