用料

芝麻克 酵母克 盐克 辣椒面一调料勺子 十三香 芝麻

(资料图)

千层辣子锅盔的做法

1.面粉3碗，加纯牛奶

2.发酵素加温水搅拌均匀没有颗粒就ok了

3.和面：加完牛奶的面，再加发酵水。揉成团状就可以了。

4.面发起来了，比前面的多一倍量就算发起来了。

5.把面揉光光的，取拳头大

6.擀一个大圆形。散盐.十三香.鸡精.辣椒面.最后倒油一小勺油就可以。最后撒芝麻

7.卷起来

8.拧成这样

9.压缩短一点

10.倒过来，用手压成圆形

11.擀个大圆

12.电饼铛倒油烧热。将面放进去，用手在上面转3全整个面

13.盖上盖子，时间自己估计。（因为饼的厚度都不一样）

14.怎么看熟呢……拿一根筷子扎下去，筷子不沾面就熟了?

15.自己随意切，方形三角的型的。都ok??

16.还做了点葱花的