籽乌，是一道非常美味的海味佳肴，它的味道真是非常的鲜美，入口鲜嫩，饱满劲道，而且它的营养价值也非常的丰富。今天教大家怎样做出鲜香味美的红烧籽乌。

材料的准备

(资料图片)

籽乌，葱，姜，酱油，花椒，八角，油，盐，料酒，醋，蚝油

第一步

将籽乌清洗干净以后放入锅里，同时我们向锅里加入适量的料酒和生姜，用大火煮沸，然后再把籽乌捞出来洗净。

第二步

向锅里加入适量的油烧热，们再把葱姜蒜放入锅中翻炒爆香！然后我们再向锅里加入糖翻炒融化使油上色！

第三步

然后我们再把已经煮好的籽乌放入锅里翻炒，同时向锅里加入适量的料酒，醋和酱。

第四步

向锅中加入少量的水，同时放入花椒，八角和盐，开大火煮沸小火慢炖至汤汁浓稠，加入少量的蚝油，然后大火收汁即可。

这道红烧籽乌就完全的做好了，这道菜的做法非常的简单，入口鲜嫩，饱满劲道，越吃越香！