1、红枣山药汤
【资料图】
原料:红枣10粒,山药300克左右,桂圆肉若干,白砂糖。
做法:将洗干净的红枣提前泡软,山药去皮后切成小块;然后把二者一起放进水中烧开,直到煮的软烂为止;这时,再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖;煮开,待桂圆肉软烂后即可关火食用。
功效:红枣补血益气,山药健脾养胃,这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆,好喝又养颜。
2、红薯银耳枸杞汤
原料:红薯1个、干银耳5克、枸杞子数粒。
做法:红薯削皮切块,干银耳用水泡发至软,枸杞子洗净;将泡好的银耳放入锅中,加水煮至软;将红薯块倒入,煮约10分钟至熟;将枸杞子倒入,煮5分钟即可。
功效:此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。
3、白果肚片汤
材料:猪肚200克、白果(干)50克、黑木耳50克、枸杞子5粒、食盐、酱油、姜、八角、花椒、桂皮、白胡椒粉、香叶、白醋。
做法:猪肚处理干净备用。冷水下锅,加入几片姜,再放入猪肚一起煮上3–5分钟。捞出来后用刀子刮掉白白的膜。准备好姜片和其他调味料,并将其他调味料放入调味料钢球中,方便以后一次性取出。肚片切成拇指宽的长条放入慢炖锅中,再加入姜片和调味料钢球。加入适量的开水,水要一次性加足。加上盖,两边扣紧,转为高温键炖上一个半小时。加入白果和黑木耳,再加盖转低温键炖煮半个小时。最后加入白胡椒和盐调味,加入几颗枸杞子,装入碗中,就完成了。
功效:白果肚片汤是将猪肚和白果搭配一起炖制的一道汤食,营养丰富,含有丰富的蛋白质和人体必需的能量物质,有美肤养颜,抗衰老,滋润肌肤的作用。
4、蜜瓜响螺瘦肉汤
原料:蜜瓜、响螺、瘦肉。
做法:煲滚半煲水,将洗净的材料放下,待再次滚起后煲约片刻,最后放入适量的盐调味便可。
功效:此汤水具滋润养阴的功效,对干燥、脱皮的肌肤最有帮助,能令肌肤重现光泽,补充肌肤失去的水分。
5、木瓜花生排骨汤
原料:鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。
做法:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
功效:木瓜花生排骨汤有清燥解热、滋润皮肤的功效。
6、猪皮蹄筋大枣汤
原料:猪皮100克、猪蹄筋15克、大枣15枚。
做法:把猪皮去毛洗干净,然后切成块状,将猪蹄筋用清水泡软切段,然后把这些食材加水煮熟,调味后就可以食用了。
功效:显着改善皮肤上的皱纹,减少色素的沉着,还能改善身体贫血的症状。
7、百合鸡汤
原料:百合15克、淮山药15克、莲子15克、薏仁30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、乌骨鸡1只(约1000克)。
做法:先将乌骨鸡去毛及内脏切块,放入炒锅内加水适量炖至半熟时,再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟,食鸡肉、饮汤。
功效:可按平日口味食用,具有治疗脾胃虚弱、气血不足之功效;常食可以使皮肤柔嫩,皱纹减少,消除雀斑,润泽生辉。
8、桂圆煲猪心汤
原料:猪心15克、桂圆肉15克、党参适量,生姜适量。
做法:先将猪心剖开,切去肥油、洗净。把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮,切1片足够。将猪心、龙眼肉、党参、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时,加入少许盐调味,即可食用了。
功效:用于气血两虚,补气养血,健脑益智,补养心脾。
9、鹧鸪海蜇雪梨汤
原料:鹧鸪1只、海蜇200克、马蹄10个、雪梨2个、陈皮1/4个。
做法:鹧鸪宰洗干净,去内脏;雪梨开边、去心、洗净;海蜇洗净,浸透;马蹄去皮,对半切开,洗净;陈皮洗净。除海蜇外一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗水),武火煲沸后改文火煲2小时后,放进海蜇续煲40分钟,调入适量食盐和生油便可。
功效:鹧鸪海蜇煲雪梨具有祛热清痰的功效,同时还能辅助治疗大便不畅、痰中带血等。清代王孟英《温热经纬》记载的“雪羹汤”就是海蜇马蹄汤,用以治温热病邪热伤胃阴之症。这也是适合女人养生的美容汤。
10、竹荪排骨汤
原料:排骨300克,干贝3个,香菇5朵,冬笋1根,竹荪约10根,蛤蜊约10粒,盐1/2茶匙。
做法:先将竹荪用热水泡发,以冷水冲洗干净;姜切片,葱切断;排骨凉水下锅,用开水焯过,捞出冲洗干净置一边备用;将砂锅中放清水,放排骨、少许料酒,葱和姜,大火煮开后转小火煲一个半小时;放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味,最后撒香菜末即可。
功效:美容养颜,补气养阴,润肺止咳,清热利湿,提高机体的免疫抗病能力。保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。