用料

走地鸡 1只大葱 1根大料 3个清水 适量盐 少许

做法步骤


(资料图)

1、将走地鸡摘去羽毛和内脏。

2、清洗干净，剁成鸡肉块。

3、铁锅内放入鸡块、清水，煮开。捞出鸡块，水弃之不用。

4、将鸡块、开水放入苏泊尔压力锅，再放入葱段和大料。

5、大火烧开，转小火煮15分钟关火。待气散尽，开盖加盐调味即可。

小贴士

吃的就是走地鸡的本味，所以调味料尽量精减。

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